海外学院（外国语学院）肇端于1978年设立的三明地区师范大专班英语专业，2005年更名为三明学院外语系，2012年升格为三明学院外国语学院，2019年至今，由外国语学院和国际学院合并组建海外学院（外国语学院）。现设有英语（师范）、商务英语、土木工程、财务管理四个本科专业，其中土木工程和财务管理为国际合作办学项目，2024年10月英语师范专业通过教育部师范类专业二级认证。大学外语教研室承担全校英语、日语公共课教学工作。学院现有学生1100人，专任教师63人，其中高级职称22人，具有硕士以上学位教师46人，占比 76.7%，其中博士11人（含在读），外籍教师3人。
学院现建有智慧译写实训室、多模态语言实验室、同声传译室、跨境电商实训室、国际商务综合实训室、多模态英语综合实训室等语言实验室，占地面积600多平米。实验室配有各种语言及商务实训软件，软硬件设施完善，能满足本专业培养方案要求的实训教学任务需求和学生的实习、实训需求。学院与中国外文局翻译院、国家语言服务出口基地和知识产权出版中心、厦门DHG企业集团等厦门海沧电商圈企业，福州译国译民集团有限公司、三明市列东中学、三元区第一实验学校等企事业开展校企、校校合作，培养符合社会需求的应用型外语人才。
(以上数据更新至2025年7月2日）