培养目标：英语（师范）专业始建于1978年，2003年9月起招收本科生，2007年通过学士学位授权评估。本专业贯彻党的教育方针，适应国家基础教育改革发展要求，立足三明，面向福建，培养具有坚定的理想信念，高尚的师德修养，深厚的教育情怀，扎实的英语学科知识和技能，良好的人文、科学综合素养，较好的创新能力和终身学习意识，掌握英语教育的基本规律和方法，能胜任中学和教育机构的英语教学及教育管理工作的人才。
主干课程：综合英语、英语视听说、英语听力、英语口语、英语阅读、英语写作、英语语法、英汉/汉英笔译、英语口译、英语演讲与辩论、英语文学导论、西方文明史、语言导论、学术论文写作、跨文化交际、英语教学论、英语教学设计与实施等。
就业方向：中等职业学校英语教师、中小学英语教师、幼儿英语教师，各类教育部门管理人员等。