我校现与美国、英国、澳大利亚、俄罗斯、乌克兰、日本、泰国、印尼、韩国等国家共计40所外方高校和机构建立合作关系，广泛开展师生交流互换、科研合作等学术交流项目。
2012年10月，我校本科国际课程教育项目获教育部留学服务中心批复（教留函[2012]109号），并于2012年12月获福建省教育厅批准（闽教高[2012]149号），开设财务管理、土木工程等两个专业，成为教育部留学服务中心批准开办中外合作本科国际课程教育项目（即国际通识教育课程项目）的全国第二所高校。
2013年3月我校获教育部批准（教外综函[2013]10号），与美国特拉华州立大学联合举办中美合作体育教育（体育管理方向）专业项目，学制4年，采用3+1模式培养，旨在培养熟练运用中英双语，具有国际视野，通晓体育管理国际规则，具备体育管理及经济、法律方面知识，具有从事体育管理事务运作能力，服务于各类中外体育产业相关机构和企业的体育管理专门人才。
自2012年起，我校共选派115名学生赴美国、日本、俄罗斯、乌克兰、印尼等国家交流学习，出国学生人数逐年稳步上升。